sobota, 3 marca 2012

Kokobanana.

  by niebochce
, a photo by niebochce on Flickr.

Tak jak zapowiedziałam bananowa sobota. Chleb bananowy piekłam we wszelakich i rozmaitych wersjach, ale tym razem zdecydowałam się na typowe ciasto z tym jakże lubianym przeze mnie owocem. Promieniami słońca delikatnie zaglądającymi przez szybę i słodki wypiek na stole, każdy weekend powinien tak wyglądać :). Przepis pochodzi stąd, oczywiście dokonałam własnych modyfikacji między innymi pod kokosowym względem^^.

Składniki:
7 dużych bananów
3-4 łyżki golden syrupu
7 jajek
200 g oliwy lub stopionego masła
2 budynie bananowe
5 kopiastych łyżek mąki pszennej lub orkiszowej
łyżeczka esencji waniliowej
50 g wiórków + 20 g do posypania
łyżka kakao

Banany pokroić w plastry i wymieszać z goldem syrupem. Po 15 minutach lekko zblendować. Jajka zmiksować, następnie dodać przesianą mąkę, budynie, oliwę i esencję i ponownie zmiksować. Masę połączyć z bananami, dołożyć wiórki i energicznie wymieszać. Ciasto wlać do blachy tortowej i piec przez 60 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Po wystudzeniu posypać kakao i wiórkami. Smacznego.

13 komentarzy:

  1. Ciasto wygląda na takie cięższe i bardziej sycące, co w ciastach bardzo lubię;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Twoje ciasta mają w sobie coś, co sprawia, że mam ochotę zjeść je... CAŁE! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. właśnie zaraz idę piec ciasto bananowe i natknęłam się na Twój przepis ;D może wykorzystam ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne połączenie smacznych składników. Dałabym się pokroć w tej chwili za dwa kawałki do herbaty :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Bananowe ciasto, czy ja śnię ? :D
    Wygląda kusząco.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zaczarowałaś mnie tym ciachem:-).

    OdpowiedzUsuń
  7. cudownie bananowe ciasto, napewno dopieszcza kubki smakowe:)

    OdpowiedzUsuń
  8. mocno bananowe - coś dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudownie wygląda.
    Dokładnie takie, jakie lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
  10. już sama nazwa brzmi obłędnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda rewelacyjnie! :D

    OdpowiedzUsuń