sobota, 18 lutego 2012

Tak jak lubię, czyli szybki makaron.

Pasta by niebochce
Pasta, a photo by niebochce on Flickr.

Wczorajszy dzień minął mi pod znakiem pieczenia. Tym razem na ojca imieniny w domu. Dziś więc przychodzi rodzina na poprawkę po ostatkach :p. Moja rodzina jest pod tym względem dziwnym reliktem. Mam wrażenie, że nikt już nie obchodzi jakoś szczególnie imienin, a u mnie w domu są "ważniejsze" niż urodziny. Przynajmniej będę miała okazję zjeść moją ulubioną rybę po grecku :). Anyway przepisy na upieczone przeze mnie ciasta zapewne wstawię - pod warunkiem że przejdą dziś test jakości. Na razie w spiżarni leżakują szczelnie zawinięte i nietknięte ;). A teraz przepis na obiad smaczny i błyskawiczny. Z racji chemicznych i niezbyt smacznych warzyw o tej porze roku posiłkowałam się mrożonką.

Składniki (2 porcje):
3/4 paczki mrożonego mixu fasolowego, ale oczywiście może być inny ulubiony
1 por
puszka pomidorów - polecam pelati
3 łyżki ketchupu pietruszkowo-czosnkowego
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka sosu worcestershire i sojowego
kilka kropli tabasco
łyżeczka słodkiej papryki
szczypta soli
pieprz i zioła do smaku - u mnie bazylia i majeranek
opcjonalnie świeża pietruszką i starty ser do podania
2 porcje makaronu - u mnie razowe kolanka
oliwa lub olej do smażenia

Makaron ugotować w osolonej wodzie 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu - razowy, którego użyłam gotowy był po 3 minutach.
Na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucić posiekany por, po chwili dodać mix warzyw i trochę wody. Po około 3 minutach dodać pokrojone pomidory z puszki. Po kolejnych 2 minutach ocet, sosy i przyprawy. Dusić aż do miękkości i zgęstnienia sosu pomidorowego. Dodać odcedzony makaron, wymieszać na patelni z sosem i dusić jeszcze przez minutę. Podawać z pietruszką i ulubionym startym serem - najlepiej pewnie z parmezanem, ale ja osobiście nie przepadam za nim. Smacznego.

13 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie makarony. Wrzucam co mam i otrzymuje pyszny, szybki obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawi mnie ten sos worcestershire, nigdy go nie używałam ani nawet nie widziałam w sklepie. Jak smakuje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo polecam, dodaję go do co drugiego dania. Jest trochę pikantny i lekko słodki. Ja swój kupiłam kiedyś w lidlu - chyba podczas tygodnia kuchni brytyjskiej.

      Usuń
  3. Makaron - uwielbiam! :D
    Z jakimkolwiek sosem, na sucho, na słodko, wytrawnie zawsze!

    OdpowiedzUsuń
  4. Im komentarz dłuższy tym lepiej! :)
    Pieczywo tostowe wcale nie jest aż takie niezdrowe :) Wszystko zależy od dodatków. Ja nie pamiętam już osobiście smaku zwykłego chleba czy bułek- rawsze kupuję razowe, pełnoziarniste, albo graham :)
    Na studia przygotowuje całkiem dobrze, tylko, że humanistyczne, a ja jednak się rozmyśliłam i wolę iść na geograficzne.
    W tym roku zmieniłam nawyki, nie podjadam, nie jem chipsów, batoników itp. Waga leci baaardzo powoli i o to mi chodziło :) Żadne głodówki nie wchodzą w grę! Zależy mi, żeby schudnąć jeszcze tylko 4/5 kg to wakacji, także spokojnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też jem tylko ciemne pieczywo, zdrowsze (nawet jak tostowe) i mi smakuje bardziej. ja właśnie odwrotnie zrobiłam, bo byłam na biolchemie, a poczłam na humanistyczne studia. słusznie, bo diety - szczególnie restrykcyjne na zdrowie nie wychodzą, czego niestety doświadczyłam.

      Usuń
  5. U mnie w rodzinie też obchodzi się częściej imieniny niż urodziny, a ja wolę na odwrót i świętuje to drugie. ;-)
    Kocham makaron chyba pod każdą postacią, także spróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Makaron z sosami [ zwłaszcza pomidorowym ] i dodatkami jest zawsze pyszny :)
    Najprostszy i najszybszy obiad.

    OdpowiedzUsuń
  7. tez uwielbiam takie makarony - szybko i smacznie :)
    u mnie dziś z kolei na obiad ze szpinakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ja też dziś miałam makaron- z tuńczykiem i suszonymi pomidorami :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Oo uwierz, w wielu rodzinach imieniny to nadal bardzo ważna okazja do świętowania :-) W przypadku dorosłych na pewno bardziej istotna od urodzin...
    A szybki makaron lubię i ja!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo wyraziste danie. :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń