Remedium na resztki.

, a photo by niebochce on Flickr.

Jako że nie uznaję marnowania żywności, zawsze staram się zużyć resztki. Tak samo i tym razem. Dzień wcześniej nadziewałam bułkę i zapiekałam (zdecydowanie forma chrupiąca jest mą ulubioną :)), więc zostały mi jej "flaki". Postanowiłam zainspirowana ciekawym tworem z delikatesów "Piotr i Paweł" stworzyć własny jogurt chlebowy, który niedość, że znacznie tańszy to bez zbędnych "e" dodatków. Przygotowany wieczorem idealnie nadał się na błyskawiczne poranne śniadanie w pracowity dzień. Przepis można modyfikować wedle upodobania i smaku. Uwaga liczba wariacji nieograniczona :).

Składniki(1 porcja):
250 g jogurtu naturalnego - może być grecki
"wnętrzności" bułki najlepiej grahamki lub z ziarnami
namoczona, pokrojona suszona śliwka
namoczona, pokrojona suszona morela
łyżka syropu klonowego lub miodu
kilka ulubionych orzechów posiekanych albo łyżeczka masła orzechowego
cynamon
imbir
skórka pomarańczowa

Bułkowy środek uprażyć na suchej patelni i dodać do jogurtu wraz z pokrojonymi suszonymi owocami, orzechami, syropem klonowym. zmiksować blenderem. Doprawić cynamonem, imbirem i skórką, wymieszać. Wstawić na całą noc do lodówki. Podawać ze świeżymi owocami np. pomarańczą lub jabłkiem. Smacznego.